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最后更新：2017-09-13 15:30
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批發(fā)供應(yīng) 無硫淮山藥懷山藥片鐵棍山藥代磨粉提供大貨批發(fā)

【品名】山藥、淮山藥、懷山藥、土薯

【性味與歸經(jīng)】味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩

山藥，作為藥食兩用的中藥材，受區(qū)域氣候特征、地質(zhì)特點(diǎn)、生長習(xí)性等因素的影響，具有不同的產(chǎn)地特征。山藥主產(chǎn)地河南博愛、溫縣等地，山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產(chǎn)地構(gòu)成了國內(nèi)主要山藥栽培區(qū)。

淮山藥5

淮山藥4

本品為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后，干燥；也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，習(xí)稱“光山藥”。

注：同屬植物野山藥Dioscorea japonica Thunb.野生于我國各地。其根亦作山藥入藥，功效類同。

制法

山藥：除去雜質(zhì)，分開大小個(gè)，泡潤至透，切厚片，放于焙籠中烘干（明代李中立著《本草原始》云：“凡藥曬干者極多，古人何必獨(dú)加干字于山藥之上）。

麩炒山藥：取凈山藥片，照麩炒法（附錄Ⅱ D）炒至黃色。

性狀

本品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長15～30cm，直徑1.5～6cm。表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及須根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面白色，粉性。無臭，味淡、微酸，嚼之發(fā)黏。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長9～18cm，直徑1.5～3cm 。表面光滑，白色或黃白色。

鑒別

本品粉末類白色。淀粉粒單粒扁卵形、類圓形、三角狀卵形或矩圓形，直徑8～35μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、人字狀、十字狀或短縫狀，可見層紋；復(fù)粒稀少，由2～3分粒組成。草酸鈣針晶束存在于黏液細(xì)胞中，長約至240μm，針晶粗2～5μm。具緣紋孔、網(wǎng)紋、螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管直徑12～48μm。

貯藏

置通風(fēng)干燥處，防蛀。

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